3、可根据所烘烤食品的要求，任意调剂面火和底火温度或单独使用面火和底火，以使食品达到理想的色泽。二、注意事项1、检查电源电压是否与机铭牌相符。2、不要用力拉拽电源线，防止电源线、烘制过程中，工作人员放取糕点一定要戴上烤箱手套或用抹布，以免受到灼伤或。4、烤箱使用后及时清洁卫生。三、保养内容1、每月检查电烤箱温控器是否灵敏。
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一般而言，绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的，使用前的清洗，主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。先准备好干净的牙刷、试管刷等辅助用品，再按反方向将机器卸开，将机腔内的肉沫肉块清理出来，再将机器泡到含有洗洁精的温水中，用牙刷等将所有机件一一清洗干净，再用自来水冲洗两遍。
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是名副其实的环保产品。第三：省钱保守计算，相对燃油节约50%的燃料成本，相对燃气节约60%的燃料成本。省钱就等于赚钱。第四：火力猛百芯聚能，超强火力迅猛展示，在高油温状态下能实现可视性猛火爆炒，无火胜有火。第五：耐用商用电磁炉主体外壳采用优质不锈钢材料制造，结实厚重，零部件材质优良，故而坚固耐用。第六：省水商用电磁炉是利用高频在铁质锅底电涡流使锅体自身发热，炉体并不产生热量，炉面不需用水冷却。
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一、餐饮用具的清洗消必须在洁净区内划定专门区域进行处理，其清洗消设施必须做到专用，严禁在餐饮具清洗消设施内洗涤或放置其它任何物品。
1、采用物理法消（如煮沸、蒸汽消、红外线消等），应按照“一洗、二清、三消” 的程序进行处理，消时应严格控制其温度、压力和时间。
2、采用化学消法消（如含氯制剂等化学消）的，应按照“一洗、二清、三消、四冲洗”的程序进行处理，严格掌握消液配制的浓度、浸泡的方法和时间。
五、餐用具使用后应及时洗净，存放，保持清洁。消后的餐用具应贮存在专用保结柜内备用，保洁柜应有明显标记。
六、餐饮用具保洁要求：已清洗消好的餐、饮具在未使用前，必须将其存放于封闭的专用保洁柜内，灰尘、不洁物、鼠、蝇等污染。餐饮具保洁柜内放置其他任何物品。
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